面条机

山东华艺智能全自动面条机是一款集和面、熟化、多道压延、成型切条于一体的连续式面条生产设备。通过模拟手工制面的揉、醒、压、切工艺流程,实现从面粉到面条的全自动化生产。面团经过3-5道渐进式压延,面筋网络在反复碾压中充分定向排列,面条口感更加筋道有嚼劲,表面光滑不易断条。压延前设置静置熟化段,使面团中的水分均匀分布,面筋充分松弛,改善面条的延展性和咀嚼感。通过更换不同宽度的切刀和调节压延间隙,可生产拉面、刀削面、手擀面、龙须面、宽面、细面等多种规格。各工序段独立变频调速,线速度协调匹配。产能200-1000kg/h。

产品概述

山东华艺智能全自动面条机是一款集和面、熟化、多道压延、成型切条于一体的连续式面条生产设备。通过模拟手工制面的揉-醒-压-切工艺流程,实现从面粉到面条的全自动化生产,产品口感筋道、表面光滑,适用于规模化面条加工。

技术参数

生产能力200-1000kg/h(多规格)
面条宽度1.0-12mm(切刀可换)
面皮厚度0.8-3.0mm(可调)
压延道数3-5道压延
总功率7.5-22kW
机身材质SUS304不锈钢
熟化方式静置熟化(6-10分钟)

核心优势

多道压延成型:面团经过3-5道渐进式压延,面筋网络在反复碾压中充分定向排列,面条口感更加筋道有嚼劲,表面光滑不易断条。

熟化工艺保障:压延前设置静置熟化段,使面团中的水分均匀分布,面筋充分松弛,改善面条的延展性和咀嚼感。

多规格切换:通过更换不同宽度的切刀和调节压延间隙,可生产拉面、刀削面、手擀面、龙须面、宽面、细面等多种规格,满足不同市场需求。

变频调速控制:各工序段独立变频调速,线速度协调匹配,避免面皮堆积或拉伸过度,确保面条成型品质。

应用场景

适用于鲜面条加工厂、挂面生产线、中央厨房的面食集中加工,以及大型食堂、餐饮连锁的面条自制。可与自动包装机、烘干设备(挂面生产)组成完整的加工产线。

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