和面机

山东华艺智能商用和面机是一款专为烘焙房和面食加工中心设计的高效揉面设备。采用强力电机和特制花形搅拌钩,快速完成面粉与水的混合及面筋形成过程,所制面团组织均匀、筋度适中。5-10分钟即可完成一次和面,相比手工和面效率提升20倍以上。搅拌钩的揉捏动作模拟手工揉面,面筋网络形成完整,面团弹性好,适合面包、馒头等需要良好筋度的产品。10-25kg容量满足中小批量生产需求,单速与双速可选配置。配备开盖停机保护装置,运行时打开桶盖搅拌器立即停止,保障操作人员安全。

产品概述

山东华艺智能商用和面机是一款专为烘焙房和面食加工中心设计的高效揉面设备。采用强力电机和特制搅拌器,快速完成面粉与水的混合及面筋形成过程,所制面团组织均匀、筋度适中,为后续的成型、发酵、烘烤等工序提供优质面坯。

技术参数

和面容量10-25kg/次
搅拌速度单速/双速可选
和面时间5-10分钟
电机功率1.5-3.0kW
搅拌器花形搅拌钩
安全防护开盖停机保护

核心优势

高效揉面:强力电机配合花形搅拌钩,5-10分钟即可完成一次和面,相比手工和面效率提升20倍以上。

面筋充分形成:搅拌钩的揉捏动作模拟手工揉面,面筋网络形成完整,面团弹性好,适合面包、馒头等需要良好筋度的产品。

应用场景

适用于面包房、面点加工店、中央厨房的中小批量面团制备,是烘焙生产线的核心配套设备。

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