煲仔炉
山东华艺智能商用煲仔炉是一款专为中餐和特色餐饮设计的煲仔烹饪设备。采用多头燃气加热设计,6-24头可选,每个炉头火力(3-5kW)独立可调,适用于煲仔饭、炖品、砂锅粥、石锅拌饭等需要精细火候控制的烹饪品类。从大火烧沸到小火慢炖,火力连续可调,满足煲仔饭大火起锅巴、小火慢焖熟的工艺要求。液化气与天然气热源可选,SUS304不锈钢与铸铁炉架材质。适用于煲仔饭专门店、粤菜餐厅、砂锅粥店的日常烹饪,以及中央厨房的煲仔类菜品批量制作。
山东华艺智能商用煲仔炉是一款专为中餐和特色餐饮设计的煲仔烹饪设备。采用多头燃气加热设计,每个炉头火力独立可调,适用于煲仔饭、炖品、砂锅粥、石锅拌饭等需要精细火候控制的烹饪品类,出品稳定、风味地道。
| 炉头数量 | 6-24头(可选) |
| 热源 | 液化气/天然气 |
| 单头火力 | 3-5kW(可调) |
| 适用锅具 | 砂锅/石锅/瓦煲 |
| 材质 | SUS304不锈钢+铸铁炉架 |
多头独立控火:每个炉头火力独立调节,可同时煲制不同品类和不同火候需求的菜品。
精细火候控制:从大火烧沸到小火慢炖,火力连续可调,满足煲仔饭"大火起锅巴、小火慢焖熟"的工艺要求。
适用于煲仔饭专门店、粤菜餐厅、砂锅粥店的日常烹饪,以及中央厨房的煲仔类菜品批量制作。