扒炉

山东华艺智能商用扒炉是一款专为西餐和快餐行业设计的平面煎扒设备。采用大面积平整加热板(400×600mm至600×900mm),温度均匀稳定,50-300℃宽温域调节,适应不同食材的煎扒温度需求。加热方式可选电热(4-9kW)或燃气(6-12kW),铸铁与钢板镀铬扒板材质可选,蓄热能力强,表面温度均匀。同时煎扒多份食材时出品一致,适用于牛排、汉堡肉饼、煎蛋、煎饼、铁板烧等多种食材的煎扒烹饪。适用于西餐厅的牛排煎制和快餐店的汉堡肉饼煎扒。

产品概述

山东华艺智能商用扒炉是一款专为西餐和快餐行业设计的平面煎扒设备。采用大面积平整加热板,温度均匀稳定,适用于牛排、汉堡肉饼、煎蛋、煎饼、铁板烧等多种食材的煎扒烹饪,操作简便、出品稳定。

技术参数

扒面尺寸400×600mm至600×900mm
加热方式电热/燃气可选
温度范围50-300℃
功率4-9kW(电)/ 6-12kW(气)
扒板材质铸铁/钢板镀铬

核心优势

大面积均匀加热:厚实的扒板蓄热能力强,表面温度均匀,同时煎扒多份食材时出品一致。

温度精准可调:50-300℃宽温域调节,适应不同食材的煎扒温度需求。

应用场景

适用于西餐厅的牛排煎制,快餐店的汉堡肉饼煎扒,铁板烧餐厅的食材烹饪,以及早餐店的煎蛋/煎饼制作。

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