热风电烤箱

产品概述

山东华艺智能热风电烤箱是一款采用热风循环加热技术的专业商用烘焙设备。通过内置高效热风循环系统，将加热元件产生的热量均匀分布至炉腔各个角落，消除温度死角，确保每一层烤盘上的产品受热均匀，烘焙色泽一致，品质稳定。

技术参数

核心优势

热风循环均温：内置大功率离心风机，强制热风在炉腔内循环流动，温度均匀度控制在±5℃以内，避免局部过热或欠烤，产品色泽一致。

PID精准控温：采用PID微电脑温控器，温度设定精度1℃，实际波动不超过±5℃，满足不同类型烘焙产品对温度的精确要求。

大容量多层设计：5/10/18盘可选配置，层间距可调，支持不同尺寸烤盘（40×60cm标准盘），满足大规模批量烘焙需求。

蒸汽喷射功能（选配）：可选配蒸汽喷射系统，在烘烤初期注入适量蒸汽，使面包表皮酥脆、内部组织蓬松，提升产品品质。

应用场景

适用于烘焙房的面包/蛋糕/饼干批量烘焙，食品厂的糕点类规模化生产，中央厨房的面点集中烤制。可与和面机、发酵箱、醒发室组成完整的烘焙生产线。